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ミモレ農園写真ギャラリー 【2016年7月】

いよいよ梅雨明け、夏野菜も勢いがよく、

ミモレ農園はにぎやかです^^

 

 

きめ細かくしっとりした食感のノーザンルビー。

きれいなピンク色で上品、温野菜にしてサラダやシチューにおすすめです♪

 

 

ミモレ農園のじゃがいもは、ポタージュにしてみなさまの食卓へお届けしています☆

 

シャドークイーンはアントシアニンがとても豊富。

粘りがあってポテトフライにすると食感がおもしろいですよ^^

 

じゃがいもの収穫をしました!

今年は、男爵、メークイン、シャドークイーン(紫じゃがいも)、ノーザンルビー(紅じゃがいも)の4種類。

 

ゴロゴロ掘られたじゃがいもを、スタッフみんなで拾います。

 

 

男爵といえば、やっぱりじゃがバタですよね~^^

 

 

今年初挑戦の「桃太郎トマト」。

大玉トマトといえばこのトマトで、爽やかな甘みと酸味があって、肉厚。

 

生で食べるのがとっても美味しく、スライスしてそのまま食べたり、塩をかけると絶品です^^☆

 

 

このフルティカは、そのままおやつになるほどとっても甘くて、フルーツ感のあるトマトです。

 

今年はひときわ色鮮やかでつやのあるトマトがなりました♪

 

 

とっても珍しい、赤オクラ。

独特な青臭さがなく、シャキシャキした歯ごたえと、ほんのり甘みが美味しいおくらです。

 

生で食べるのがおすすめ、スライスして、サラダの彩りにいかがですか?^^

 

 

つやっつやの白なすがなりました♪

じっくり煮込むと、口の中でとろけるほど柔らかくなります。

 

夏の元気づけに、カレーにたっぷり入れてみては?^^

 


収穫中のお野菜

 

ロッサビアンコ(なす)、加茂なす・きゅうり・甘唐美人(甘長とうがらし)・

ジャンボピーマン・おくら・赤おくら・モロヘイヤ・空芯菜・

エゴマ・ゴーヤ・白願寿ゴーヤ


ミモレ農園では、1985年より土づくりからこだわり、お野菜を栽培しています。

土地の「水・電気・微生物」を良くする農法を研究してきました。

自然の営みと共存共栄するコト―「おいしい野菜ができた時」の喜び、

そして「植物の成長」を観察することの楽しみや「生命」とのふれあいから生まれる豊かさ ― 
をお伝えするために写真をお届けします。