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ミモレ農園 写真ギャラリー 【2016年10月】

秋が深まり、夕方のミモレ農園は、少し肌寒くも爽やかな風が吹きわたっていました。

 

一番手前に見えるのはリーキという西洋ねぎ。

煮込み料理や炒め物によく使われ、甘くておいしいです。

 

「秋なす」の時期を過ぎてもなり続けています。

 ミモレ農園では、霜がおりる頃までがんばってます^^

 

 

枝豆。

実がふっくら大きく育ちました。

塩ゆではもちろんですが、「焼き枝豆」も美味しいです♪

 

 

手前が生姜、真ん中が里芋、奥が菊芋です。

菊芋は、高さが1.5~3mくらいまで成長します。

 

 

菊芋の花です。

本当に、菊によく似ていますね^^

 

里芋もだいぶ大きくなりました!

収穫まであと少し、霜が降りる11月頃です^^


収穫中のお野菜

 

葉大根・大根・人参・白ねぎ・シソの実・シカクマメ・いんげん豆・

庄屋大長(長なす)・ホワイトベル(白なす)・下町美人(白なす)・ロッサビアンコ(なす)・

加茂なす・こどもピーマン・カラーピーマン・ジャンボピーマン・ピーマン・

甘党美人(ししとうがらし)・バターナッツかぼちゃ・ごぼう・シャドークイン(紫じゃがいも)


ミモレ農園では、1985年より土づくりからこだわり、お野菜を栽培しています。

土地の「水・電気・微生物」を良くする農法を研究してきました。

自然の営みと共存共栄するコト―「おいしい野菜ができた時」の喜び、

そして「植物の成長」を観察することの楽しみや「生命」とのふれあいから生まれる豊かさ ― 
をお伝えするために写真をお届けします。