雨後の新緑がひときわ濃くなって、ミモレ農園のきゅうりやトマト、茄子をはじめとした夏野菜たちは収穫の時期を迎えようとしています。
ミモレ農園のとうもろこしは生で食べれるほど安心な、農薬不使用＆有機肥料で育てた、希少なとうもろこしです。
大人気のコーンポタージュの入荷まで今しばらくお待ちください＾＾
煮つけやサラダにかぼちゃコロッケ、お料理はもちろん
タルトやプリンなどのお菓子にしてもおいしいですね＾＾
「庄屋大長」という品種の茄子です。
果肉がやわらかで焼きナスにすると絶品！ぜひお試しください。
油と相性がいいので、いため物や揚げ物でもおいしくいただけます。
そのままおやつ感覚でもおいしいプチトマト。
これからの季節、さっぱりしたマリネやスープ、
素麺や冷麺にぴったり。
ロロロッサはサニーレタスに近いレタスで、
歯ごたえはやわらかく、色鮮やかなのでサラダやサンドイッチ、
和え物やパスタにもどうぞ。
こちらはレインボーチャード。
ホウレンソウと同じアカザ科の野菜で沢山カリウムが含まれているので
夏バテや高血圧の予防に効果的なお野菜です。
収穫中のお野菜
チシャナ、ロロロッサ、庄屋大長（なす）、リーフレタス、
大葉、えごま、、レインボーチャード、きゅうり、リーキ
いんげん、にんじん、大根
ミモレ農園の新鮮なオーガニック野菜やこだわり食品のお取り寄せはこちらから
ミモレ農園では、1985年より土づくりからこだわり、お野菜を栽培しています。
自然の営みと共存共栄するコト―「おいしい野菜ができた時」の喜び、
そして「植物の成長」を観察することの楽しみや「生命」とのふれあいから生まれる豊かさ ―
をお伝えするために写真をお届けします。